Konfiseri

Konfiseri, kuvertürden farklı olarak temperleme gerektirmeyen kaplama çikolatasıdır. Kataloğumuzda beş marka bulunur: Carriba, Chocopast, Elit, MLD ve Ovalette. Ambalaj iki boyda toplanır — 2,5 kg ve 20 kg.

2,5 kg standart ambalaj

Carriba konfiseri sekiz çeşittir: bitter, sütlü, fildişi, Antep fıstıklı, frambuaz, karamelli, limonlu ve portakallı. MLD tarafında bitter, sütlü, fildişi ve frambuaz aromalı; Elit Pastacı beyaz konfiseri tek çeşittir. Ovalette bu grubu iki seride sunar: Extra (beyaz, bitter, sütlü) ve Eko (beyaz, bitter, sütlü, frambuaz) ile ayrıca karamel. Extra ve Eko ayrımı aynı çeşidin iki farklı sınıfıdır; sipariş verirken serinin adını da belirtmek gerekir.

20 kg endüstriyel ambalaj

Chocopast konfiseri pul para formunda beyaz, bitter ve sütlü olarak 20 kg ambalajdadır. Sabit reçeteyle sürekli kaplama yapan işletmelerde tartım ve stok işini azaltır.

Aromalı seçenekler

Meyveli ve şekerli aromalar bu grupta yoğundur: frambuaz beş markanın da listesinde, limon ve portakal Carriba tarafında, karamel hem Carriba hem Ovalette'te bulunur. Aroma seçimi kaplanan ürünün kendi tadıyla birlikte değerlendirilir.

Saklama

Konfiseri de çikolata gibi kokuyu çeker; baharat ve temizlik malzemesinden ayrı, serin ve kuru rafta kapalı ambalajda saklanır.

Temperleme gerektiren ürünler için kuvertür ve pul çikolata, dolgu grubu için ganaj ve dolgu, toz ve kaplama için çikolata tozu ve kaplama sayfalarına bakın. Tüm katalog ürün listemizde.