Draje

Draje adı altında kataloğumuzda birbirinden ayrı iki ürün ailesi bulunur. Sipariş verirken karıştırılan nokta genellikle budur.

Dekoratif draje — süsleme amaçlı

Gümüş, altın-sarı ve sedef renklerde, 200–250 g ambalajda. Boy numarasıyla ayrılır (No:0 – No:3); Dr.Gusto ve My Bake serilerinde 4 mm yuvarlak sedef ve karışık mix seçenekleri yer alır. Pasta üstü, kurabiye, makaron ve nişan-düğün ürünlerinde nokta detay olarak kullanılır. Bu grup ağırlıkla değil, süslenen ürün adediyle tükendiği için küçük ambalaj yeterlidir.

Çekirdekli çikolata draje — dolum ve satış amaçlı

Badem, fındık, Antep fıstığı, üzüm, kahve ve bisküvi içli drajeler; bitter, sütlü, fildişi ve renkli kaplamalarda, ağırlıklı olarak 4 kg ambalajda. Çilek, vişne, portakal, mandalina, böğürtlen, limon ve şeftali aromalı seçenekler ile çokomint gibi özel tatlar aynı grupta yer alır. İkramlık kâse, kahvaltı büfesi, çikolata sepeti ve dökme satış reyonu için tercih edilir.

Perakende hazır ambalajlar

80 g paketli çikolata kaplı çilek (12 ve 24 paketlik koliler), 300 g İstanbul serisi metal kutu (24 adet) ve 500 g piramit ile retro bisküvi kutuları tartım gerektirmeyen hazır satış birimleridir.

Saklama

Draje serin, kuru ve doğrudan güneş almayan rafta saklanır. Nem şeker kaplamada yapışmaya ve mat yüzeylerde lekeye yol açar; sıcak ortamda çikolata kaplı çekirdeklerde yağ atma görülür.

Çikolata grubunun tamamı için toptan kuvertür çikolata seçimi yazımıza, tüm katalog için ürün listemize bakabilirsiniz.